
過敏人注意!營養師:住的乾淨、吃的正確,一掃過敏陰霾!
作者:快樂益生 營養師林恬安
每到換季,鼻塞、噴嚏、癢到抓狂的日子是不是又來了?其實,過敏是免疫系統的一種「誤判」,把無害的灰塵、花粉當作敵人來攻擊,導致一連串不舒服的反應。換季時忽冷忽熱,不只會刺激呼吸道黏膜,伴隨著空污及過敏原增加,一不小心就讓免疫系統大崩潰!
眼不見,不一定為淨!
魔鬼藏在細節裡,建議過敏族群除了保持可見區域的衛生,也要定期維護清掃看不見的角落!像是床墊床底、冷氣機、藏滿書的櫃子…等等,還有一個最重要但你絕對看不見的地方:腸道!
70%的免疫細胞都在腸道裡,腸道是免疫力的大本營,腸道菌群是否平衡,直接影響免疫系統的表現,也會影響你面對過敏原、病原的抵抗力!
健康的腸道能讓免疫系統運作平穩,而當體內壞菌多或菌群失衡時,免疫力就會陷入混亂,甚至引發過敏和慢性發炎。當體內缺乏好菌或重要的維生素和礦物質等免疫細胞必備的營養素時,免疫反應的效率會大大降低!所以好的免疫力,其實是吃出來的!
免疫力滿分的「營養武器庫」
豐富多元的營養素,對於維持體內平衡和細胞功能至關重要。而免疫系統其特定的防禦功能讓免疫細胞特別需要某些營養素和食物成分。說到「吃什麼可以提高免疫力」,我們來看看幾個免疫系統的超級助手,吃對了就能讓你減少過敏反應、少生病、精神好、恢復快!
1.維生素D
維生素D就像免疫系統的「啟動按鈕」,它能調節免疫細胞的活性,也有助於減少發炎反應,降低自體免疫疾病的風險。陽光是維生素D的重要來源,但如果你經常待在室內,可以多吃些魚類(像鮭魚和鯖魚)及蛋黃。
2.維生素E
維生素E是免疫系統的「防護盾」,它能保護免疫細胞免受自由基的傷害。特別是淋巴細胞,在維生素E的加持下能發揮更強的戰鬥力。想要補充維生素E?可以選擇杏仁、葵花籽、菠菜等食物!
3.魚油和Omega-3脂肪酸
魚油中富含DHA和EPA,這種Omega-3脂肪酸是免疫系統的「調解員」,能減少體內的發炎反應。Omega-3脂肪酸主要存在於深海魚、亞麻籽和胡桃中,適量攝取有助於抗發炎,促進身體的免疫健康。
4.益生菌
益生菌是「腸道好朋友」,健康的腸道才有健康的讓免疫系統。益生菌能夠增強腸壁屏障,維持腸道黏膜健康,另外,益生菌會與腸道中的壞菌、病原微生物等搶食,也能幫助訓練調節免疫細胞功能。像優格、酸奶、酸菜等發酵食品,都是天然的好菌來源。
另外,有研究證實具有免疫調節功能的機能型益生菌株也是許多人會選擇的好辦法。
吃對了,健康就有保障!
當然,免疫力不是靠吃一次「大補」就能搞定的,足夠的蛋白質是構成免疫細胞和抗體的基礎物質,同時也要多吃天然、未加工的食物,比如蔬菜、水果、全穀類,能幫助你攝取足夠的營養素。
另外,腸道健康非常重要。多吃膳食纖維和益生菌,讓腸道好菌保持活力,你的免疫系統也會跟著受益。養成均衡飲食的習慣,擁有更強的免疫力,才能迎戰生活中的每一天!
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