冰箱是每個家庭的必備家電，不論是食材還是需要保存的東西，都會往裏面放，但一打開冰箱，看到塞滿花花綠綠的塑膠袋是不是特別心煩？偶爾還會看到超過保存期限的東西？

亂糟糟的冰箱不只會造成食材及空間的浪費，冷藏效果不佳除了相對耗電，也容易產生異味細菌，沾染在其他食材上，造成一些疾病發生。

如果可以將食材分門別類，擺在適合的位子上，這樣一打開門馬上看到冰箱有哪些物品，就可以避免東西放到過期，或是買到重複的食材了！
 

接下來我們要教大家３個收納原則，讓你家冰箱空間發揮最大效能，不再成為食材黑洞！

 

 Step1. 【冰箱斷捨離】打造七分滿的清爽收納空間 

將冰箱裡面所有的物品全部拿出來後，你會發現有很多「過期食物、確定不要、不敢吃」的東西，下定決心將這些物品扔掉吧！因為就算放回冰箱，你也會再次遺忘它們。

難以抉擇去留的物品可以先擺一邊，等到最後冰箱整理完成後，你會更清楚知道自己需不需要這些東西。

將冰箱裡面所有的物品全部拿出來後，仔細將裡裡外外徹底擦拭、消毒乾淨，因為下一次要將冰箱整個搬出來清理，可能是三個月後了！（或者更久😅）

 

 Step2. 【善用收納盒】冰箱空間整齊，物品一目瞭然 

很多人從市場買完菜，回家後第一件事情就是將所有的食材冰進冰箱，但從外面提回來的塑膠袋上面可能沾染大量塵土、細菌，若直接放進冰箱，不只會直接將病菌帶進冰箱裡，食材也容易成為細菌孳生的溫床。

使用塑膠袋做冰箱收納，不僅食物容易擠壓變壞也不美觀，當物品一多堆積在後方的食材就容易被遺忘掉，將原本花花綠綠的塑膠袋，換成透明的保鮮盒／袋，不只視覺上能夠統一，還能阻隔異味、防止細菌滋生，而且正確的將食材分門別類，也不用東翻西找，更能延長保鮮時間。

依照食材種類，用收納籃做區隔，例如個是果醬、奶油放在一起；烹飪用的醬料瓶罐放在一起...，東西放進去整齊排好，各類食材存貨才能看得更清楚。
切記在購買收納盒之前，要先測量好冰箱內裡的長寬高，才不會買回來後發現尺寸不合唷！

 

 Step3. 【規劃冰箱動線】有效減少食物囤積、過期 

• 經常會用到、保存期限較短、或是需要趕快用掉的食材，建議放再與「視線平行」的高度，這樣只要打開冰箱門就會馬上看到，較不容易被遺忘掉。
• 湯品、咖哩，不會一次吃完的食物，通常會用較大的容器保存，這類型的重量也會較重，建議可以將冰箱下方的空間預留出來，當需要存放沒吃完的大鍋料理時，不用再乾坤大挪移就可以直接放入了！
• 少量的剩菜也可以分裝成小盒集中放置，就能提醒自己要盡快吃掉。
• 冰箱上層因為取用比較不方便，適合儲放保存期限較長，或是使用頻率沒那麼高的食材，再搭配抽屜式收納籃，這樣直接抽出使用就會方便許多。

看完這篇文章，是不是想著手開始整理了呢？當然每台冰箱功能皆不同，但只要按照這三大步驟，冰箱自然能輕鬆維持七分滿的狀態，也不會造成食材及空間的浪費了！

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